ケチャカレーチキン弁当☆菊芋が美味い！！

うわ～、今週はもう木曜には１２月に入ってしまうのね～。

なんだか焦る～。(＠Д＠；

それでは今日のお弁当。

ケチャカレーチキン弁当。

（ケチャカレーチキン、アスパラベーコン、白菜の浅漬け、もやしとしらすの卵炒め、トマト。）

チキンは夜のうちに、ケチャップ、カレー粉、中濃ソース、酒などに漬けこんでおいて焼きました。

ご飯の保温ジャーは、すっかり存在を忘れてた中学校の卒業祝いの品。

こないだご飯の蓋が開かなくて困ってたけど、これは無事開いたようです。(￣▽￣)

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さて、前の記事の、

のらデジさんからいただいた昆布。

娘がいつでも食べられるように、適当にパキパキ割って密閉容器に入れてテーブルに置いておきました。

かなり歯ごたえがあるんだけど、よく噛んでると旨味がじみじみと出て来るんだよね～。

噛む事は、あごの発達や脳の発達、記憶力 を高める効果もあるそうだし、栄養があるだけでなく、なんたって体に安心な素晴らしいおやつです～。

で、菊芋は…。

おさかなさんおススメの白キムチ漬けと、うずちゃんも作っていた甘酢漬けを作ってみました。

味見したらこれがまあ、どっちも美味～～い！！

（食べてみて思い出したけど、そういえば２年前（？）、里山のプーさんとこで掘ってきた菊芋を、甘酢生姜の漬け汁に漬けこんだらめっちゃ美味くて、また作ろうと思ってたんだった。）

健康のために毎日少しずつ…、のつもりが、これでは一気に食べてしまいそうだ～。

きんぴら用に少しとっておいたんだけど、やっぱりそれも漬けてしまおう。

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