カレー風味のケチャマヨチキン弁当＆頭を使うと疲れる…

ついに…、

調理の新しい方が２人決まりました

とはいえ、ひとりの方は６０過ぎで、しかも未経験者。

とりあえず今月はずっと研修という事で、現調理員と二人で入っているのだけど、

「もう…、ひとりで作る自信がなくて、心配で心配で夢まで見ちゃって…。」とかなり不安げ…。

まだ来月もフォローに入る必要がありそうです。

もうひとりの方はブランクはあるものの経験者なので、今月だけ一緒にやれば、来月からはひとりで出来そうなんだけど。

それはともかく…、

いつの間にやら…、

何故か…、自然な流れで…？

辞める方も含め（来月はまだ新しい方が心配なので穴埋めに入ってくれる）、４人分のシフトを組むのが私の役目になっていて…。

こういう頭を使うややこしい仕事は苦手なのに…。

確かに今まで２人だった時は、私の都合で先に予定を入れ、残りの日にもう一人に入ってもらっていたので、私がシフトを組む形ではあったけれど。(´・ω・｀)

きっとこの先も、ずるずると私の担当になるに違いない。

うう…、シフトを調整する人の大変さが分かってしまった。

でも新しい方が調理の日は、いつでも私がヘルプに入れるように保育補助で働けるのでちょっと嬉しい

では、一日ずれて木曜日のお弁当です。


カレー風味のケチャマヨチキン弁当。

（カレー風味ケチャマヨチキン、ハム巻き卵、アスパラベーコン、春キャベツの中華風甘酢漬け、トマト、ツナマヨ。）

名前のまんまですが、カレー粉と塩コショウで薄く下味をつけた鶏肉をオリーブオイルでソテーして、ケチャップで味付けし、火を止めてからマヨネーズを絡めました。

それと…

ふきのとうの天ぷらは、私しか食べないので、ついでに揚げた天ぷら。

ウドの葉っぱの天ぷらと、納豆の海苔包み天ぷら。

ウドももう、そろそろ終わりかな～？

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