寒い日は「すいとん」食べて…

寒い日に、食べたくなるもの…。

我が家では豚汁が冬の定番人気メニュー。

寒～い日に学校から帰ってきて豚汁があると、「やった」と、おやつ代わりに食べるくらいなんだけど…。

でも同じく、寒い日に食べたいのが、

すいとん。 

これまた、豚汁と同じく、地域や家庭で具や味、作り方が違う料理だよね。

ってか、聞くところによると一部地域でしか食べられないと？

知らんかったわ～。ヾ(；´Д`A

ちなみに我が家の（母から伝わった？）すいとんは、しょうゆ味の汁にあり合わせの具を、とにかくたくさん放り込み、

塩を少し入れた小麦粉を水で練って、大きめのスプーンですくって、煮立った汁に落としていくレシピ。

手で丸めて…、とか、手でちぎりながら…、とか、いろいろ作り方があるみたいね。

そして我が家で欠かせない具は、ごぼうとまいたけ

大根、人参、里芋、ネギ、白菜、肉、油揚げなど、いろいろ入れるけれど、ごぼうとまいたけが無いと我が家の味にならない気がする。

ところで…

新年に卸したタダフサの包丁…🔪

すっげ～切れる（￣ー+￣）

楽しくて思わず山のように薬味のネギを刻んでしまった。

そしていつもどおり、スポンジをふたつに折って刃を挟んで洗ったら、

あうっ… 

スポンジがスパッと切れてる…。(￣◆￣；)おーまいがっ

次は気を付けて洗わねば～。

あ、今日は七草だ。

例年通り、娘に七草を唱えさせ、七草がゆと豚汁をいただくですよ。

去年は怪我に悩ませれたけど、今年は健康で怪我無く過ごせますように…。