夏休みもお弁当＆大豆プロテインスイーツ

あっという間に、夏休みも後半です。

夏休みだというのに、受験生の息子は学校で夏期講習が何日かあったりしたもんで、お弁当が必要で。

豚ヒレステーキ弁当。 

卵焼きが面倒でスクランブルエッグ。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

鶏肉のケチャマヨ焼き弁当。 

タコさんウインナーの逆立ち。

豚肉のかば焼き弁当。 

オクラの肉巻き弁当。 

端っこのはマッシュルームの肉巻き。

赤いのは娘の大好きなチョロギ。(￣▽￣)

こんなの見つけて…。

味はカリカリ梅のようなもんだけど、う〇こみたい～、とか喜んでる。💩

とはいえ、夏休みといえば、子供の昼ご飯が世の母達の悩みであろう…。

今年活躍してくれたのが、

大豆プロテインスイーツ。 

モラタメで買ったんだけどね、これが我が家ではヒットでした。

陸上やってると筋肉を作るため？プロテインとか飲んでる子も結構いるんだけど、

娘は肉・魚より野菜が好きな子なもんで、なんとか不足しがちなたんぱく質をとらせたくて。

これはこの容器に、牛乳と卵、油少々を直接入れて混ぜ、そこにミックス粉を加えて混ぜたら、レンジで約２分チンするだけ。

出来上がり～ 

これはレーズン入れてみた。

プレーンなので、チョコチップやバナナ入れたり、抹茶味にしてみたり。

出来立てはホカホカ、ふんわり、ホットケーキと蒸しパンの中間的な感じでうまうま～。

粉は大豆の香りが強かったけど、食べるときはほとんど気にならず、育ち盛りの子供にも大豆イソフラボンが必要な年齢の私にもGOODでした。

なんといっても、容器でそのまま作れて、容器のまま食べれば洗い物がほとんどないのが嬉しい。ψ(｀∇´)ψ

ところで、前の記事の役員の話…

今回また役員になってしまったわけではなく、３月に陸上部の役員決めがあり、

「いつまでも決まらないからくじ引きにしましょう」って言った自分が代表引いちゃった記事のヤツです。

３年生が引退したので、いよいよ私の仕事が始動したところなのよ。(´；ω；｀)ｳｳ･･･