アイスボックスでおうちカクテル

やっと終わった～～つД`)･ﾟ･｡･ﾟﾟ･*:.｡

今月は、年に１回くらいで回ってくる社宅の当番で…。
共同の電気代や水道代、切れた蛍光灯代、自治会費などを計算し、戸数で割って集金するんだけど、

ノータリンなつぶあんは会計仕事が苦手なもんで、途中で退居、入居などあると日割りだったりして、も～訳わからなくなってしまう。

なんとか帳尻を合わせ、集金して、留守の家には何度か足を運び、銀行に振り込んで…

ぎゃっΣ(￣ロ￣lll)
今月に限って利息がついてる～～
うう…、収支明細表、書き直しだ。

ってなことで、どうにかこうにか終わらせて、次の当番さんにバトンタッチ。

やれやれ、忙しい夏休みだったわ。(´-д-`)

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さて…、

このところ８月とは思えないほど涼しい（つぶあんには寒い）日が続いておりますが…。

まだ猛暑の真っただ中に、うれしいものが届きました。

森永のICEBOX～
これ、暑い日には最高なんだよね～

初めて食べたときは、「なんじゃ、この味の薄いアイスみたいな氷は…。」と思ったけれど、のどが渇いた暑い時に最適なのよね。

今回は、レシピブログさんの企画で、アイスボックスを使って手軽にカクテルを…、ということで…。
コップに入れて…。
この不思議な食感の氷、どうやって作るんだろうね～。
日本にしかないのかしら？

で、本当は「お好みのお酒をプラス」とあるのだけれど、つぶあんは下戸なので、最近はすごく種類が豊富になったノンアルコールカクテルで。

ベリーのソルティードッグです
冷凍のストロベリーとブルーベリーを加えました。

普通の氷と違って、溶けて薄くなることがないのがいい！！

そんで飲み終わって残ったアイスボックスが、少し柔らかい歯ごたえになって、ドリンクの味がしみ込んでて美味しくなってる～
コーラで作ったこともあるけど、なぜか味が氷にしみ込むんだよね。

そういえば、このアイスボックスは定番のグレープフルーツ味だけど、以前コーラ味やグレープ味、ピーチ味もあったような。

コーラ味好きだったんだけど、期間限定だったのかしら？

炭酸飲料が合う気がするけど、これもやってみたら美味しかった。

アイスティーで。
ミントの香りもして、グレープフルーツティーっぽいさわやかなアイスティーになったよ。
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ベリーのソルティードッグ

【材料】－２人分ー

アイスボックス…１個、ノンアルコールカクテル（ソルティードッグ）…１缶、冷凍ストロベリー…６個、冷凍ブルーベリー…１０粒くらい

【作り方】

①コップにアイスボックスを半量入れ、冷凍のフルーツをのせ、ソルティードッグを注ぐ。

②軽く混ぜていただく。

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和風シーザーサラダ＆十勝豚丼のたれ

今日の息子のお弁当は…

豚丼弁当～

忙しい時はおにぎりにするのが面倒で…、ついどんぶり弁当になってしまう。

真ん中あたりにあるのはポテトのカレーツナマヨ焼き。

豚丼に使ったのは、先日テレビで「北海道の人ならほとんどの人が常備している。」と紹介されていたこれ…

『十勝豚丼のたれ』

カブちゃんちにもある？

たまたまイオンで見つけたので買ってみた。

甘めのたれがご飯にぴったりで、いろんな味付けに使えそうだよ～

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昨日の続き…

どんぶり続きですが

ミツカン『追いがつおつゆ』を使って、

カツ丼作りました。

やっぱりちゃんとカツから作ると美味いなっ。

先日の息子のお弁当のカツ丼にも使ってますが、卵とじにぴったりのダシのきいたつゆなの。

昔はめんつゆと言ったら、夏の素麺にしか使わなかったもんだけど、今ではほとんど醤油代わり。(･∀･)

冷奴やおひたし、和え物に使ったり、煮物やあんかけ、炊き込みご飯、ｅｔｃ…

なので、家ではいつも５倍濃縮を使っていて、無い時は３倍。

２倍濃縮を使うのは珍しいくらい。

ちょっと薄くなるかな～？と思いつつ、ドレッシングにも使ってみました。

大さじ目盛り付きのカップで…

めんつゆ、マヨネーズ、粉チーズ、粒マスタード、チューブのにんにくを混ぜ混ぜ～。

レタスやトマト、玉ねぎ、くるみのサラダにかけて

和風シーザーサラダ。

食べる時によく和えてね。

チーズ好きの娘が、「これウマっ」と、もしゃもしゃ食べてた。

「かつおチーズ」っていうおつまみがあるけど、チーズとかつお風味って合うんだよね。

では、一応これもレシピを…

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和風シーザーサラダ

材料（４人分）

レタス…２～３枚、　トマト…１個、　　玉ねぎ…４分の１個、　　くるみ…８個、

ドレッシング（追いがつおめんつゆ…大さじ２、　　マヨネーズ…大さじ２、　粉チーズ…大さじ２、　粒マスタード…小さじ１、　　にんにく（チューブ）…少々）　　粗挽きこしょう

作り方

①トマトはざく切り、食べやすい大きさにちぎったレタスと、スライスした玉ねぎは水にさらす。

②ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。

③水気を切った野菜に、くるみを混ぜ、ドレッシングをかけ、粗挽きコショウをふり、よく和える。

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『追いがつおつゆ』でれんこん団子

つい先日まで、扇風機が必要だったのに…

最近はもう暖房が必要なくらい寒くなってしいましたね。

寒がりにはつらい季節だ。（u＿u。)

寒いと恋しくなるのが、あったかい汁物。

具沢山でね。

これは私の母が得意な『ねじっこ』

いわゆる『すいとん』だけどね。何故か実家では『ねじっこ』と言う…。

（ちなみにこの団子をしるこに入れると『甘ねじ』）

母は甘味のない醤油ベースの汁で作っていたけれど、私はこれを使いました。

ミツカン『追いがつおつゆ』

２倍濃縮タイプです。

かつおのだしのいい香り～～

でも実家のすいとんより甘くなってしまったので、醤油で調節したけれど。

だしの旨味が濃いから、水分と醤油を足しても、しっかりだしがきいてる。(◎´∀｀)ノ

ではこちらを使って…

れんこんのおかか揚げ。

すりおろしたれんこんの水気を切って丸めて、かつお節をまぶして揚げます。

『追いがつおつゆ』を添えて…

かつお節がパリパリで、れんこんがもちっと、ちょっとたこ焼きみたいな味に。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

あ、でも、これじゃめんつゆの出番が…(￣◆￣；)

じゃ、ちょいと作り方を変えて…

片栗粉をまぶして揚げて

あんかけに…。

あんは『追いがつおつゆ』に生姜のしぼり汁を少し加えてあります。

サクッともちもち、うまうまです～

レシピブログさんの企画なので、一応レシピを…

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れんこん団子２種

【材料】約１５個分

れんこん…３００ｇ　　かつお節…２パック　　　片栗粉…適量　　追いがつおつゆ…適量

生姜のしぼり汁…少々

【作り方】

①れんこんは皮をむいてすりおろす。

おかか揚げの場合

②水気をしぼりながら団子に丸め、かつお節をしっかりまぶしながら熱した油で揚げる。

③追いがつおつゆを２倍に薄めて添える。（好みで七味を）

生姜あんかけの場合

②水気を絞りながら団子に丸め、片栗粉をまぶしながら揚げる。

③追いがつおつゆ４０ｍｌを倍に薄め、生姜のしぼり汁を加えて火にかける。片栗粉少々を大さじ１の水で溶き、温めたつゆに加えてとろみをつける。

④れんこん団子にかけて胡麻などをふる。

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白花豆と、オレンジカスタードサンド

久々に、白花豆を煮てみた。

本当は普通の紫花豆を煮るつもりだったんだけど、スーパーに置いてなくて。

ま、どっちも好きだからいいんだけど。

市販の甘い煮豆は食べない娘も、作ったのは甘すぎないから好きみたい。(◎´∀｀)ノ

ただ、圧力鍋で煮るもんだから、どうしてもいくつかこんなヤツが…。

中身が出ちゃった…

これは自分で食べるとして…、

きれいな豆は明日、職場に持って行って、お茶の時に食べるです～。(￣▽￣)

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先日レシピブログさんから届いた、サンキスト・シトラス3種。

前回は塩レモンや、シュワシュワゼリーや、ホタテとグレープフルーツのサラダなどを作りましたが…。

今度はオレンジで。

夏の朝に食べたい、オレンジカスタードサンドです。

カスタードクリームは、レンジで簡単に作っちゃいます。

卵黄と砂糖、小麦粉、牛乳を混ぜて、

レンジでチン。

一回取り出してよく混ぜて…

もう一度チン。

ここにオレンジの果汁（房から外す時に垂れる汁）を混ぜて固さを調節。

タッパーに移して…。

保冷剤で挟むと早く冷えます。

あとはお好みのパンに、オレンジと一緒に挟むだけ。

夏っぽい～。

オレンジの甘酸っぱさで、すっきり目も覚めそうじゃない？

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オレンジカスタードサンド

材料（４人分）

サンキストオレンジ…１個、　好みのパン…４個、　　卵黄…１個分、　　砂糖…３０ｇ、　　　小麦粉…大さじ２弱　　　　　牛乳…２分の１カップ　　　　

作り方

①　オレンジは実を外しておく。（外す時に垂れる果汁はとっておく）

②　耐熱ボウルなどに卵黄に砂糖を加え、泡だて器で白っぽくなるまですりまぜる。

③　小麦粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を少しずつよく混ぜる。

④　軽くラップをして５００ｗのレンジで１分半、一度取り出してよく混ぜ、もう一度５００ｗで１分加熱する。

⑤　オレンジの果汁を少しずつ加え、好みの固さにする。

⑥　タッパーなどに移し、ラップを貼り付け、上下に保冷剤を置き、冷やす。

⑦　パンに切りこみを入れるか、半分に切り、カスタードとオレンジをはさむ。

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うまうま焼売＆ホタテとグレープフルーツのサラダ。

今夜は焼売～～

焼売の上のグリーンピースは嫌いなので、コーンで。(￣▽￣)

蒸し器の代わりに、ざく切りキャベツを敷いて、コップ半分くらいの水を入れて、蒸し煮。

おとなりさんとくっつかないように、葉っぱを挟んでみたけど、いくつかはひっついた。

蒸し上がったら焼売を取り出して…。

旨味のしみたキャベツに、トマトソースと半端に残ってた鶏肉を足して煮て…。

２品できた。

ちなみに焼売の味付けには、これを使ってみた。

ウェイパー～

これの大きい缶を、ちゃちゃわんわんさんが使ってたような？

炒めものやスープに使うと、本格的な味に変身するという…。

焼売の下味に足してみたら、旨味が増してめっちゃ美味しく出来たよ～

んで…、サラダは。。

先日レシピブログさんから届いた、サンキスト・シトラス3種を使って…。

前回は塩レモンや、シュワシュワゼリーを作りましたが…。

これね。

今度はサラダで。

ホタテとグレープフルーツのサラダ。

オリーブオイル、塩コショウ、はちみつで和えました。

酢は入れなくても、グレープフルーツの酸味で、ほどよいマリネ風な味に。

娘が、「こういうの給食でよく出るよ。」と…。

そ…、そなの？∑ヾ(￣0￣;ﾉ

「グレープフルーツに、キュウリとかハムとかでね。」

へ～、学校給食もいろいろか工夫してんだね～。

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ホタテとグレープフルーツのサラダ

材料（４人分）

刺身用ホタテ…４～５個　　　　サンキストスタールビーグレープフルーツ…２分の１個　　水菜…適量　　　　　オリーブオイル…大さじ１　　　はちみつ…小さじ１　　塩コショウ

作り方

①　ホタテは３～４枚に薄くスライス。グレープフルーツは薄皮から出して、垂れる果汁、薄皮に残った果汁はとっておいて、食べやすい大きさにしておく。

②　①のグレープフルーツの果汁、オリーブオイル、はちみつ、塩こしょうを混ぜ、ホタテとグレープフルーツを和える。

③　ざく切りの水菜の上に盛り付ける。

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シトラスを使った料理レシピ

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サンキスト・シトラス3種☆塩レモンとシュワシュワゼリー

レシピブログさんから、箱いっぱいのシトラスが届きました。

柑橘の爽やかな香り～

カルフォルニアの太陽の香り？(*^m^)

レモンが１０個、バレンシアオレンジ、スタールビーグレープフルーツが各５個です。

レシピブログさんの企画なのでね、何か作らないと…。

でもまずは、ず～っと気になっていたこれ

塩レモン～

話題の塩レモンを作りたくて、PCで検索しかけたまさにそのタイミングで、なんと朝のTV番組（ZIP！)で、「塩レモンって何？」みたいの特集がっ

「これこれ～～！！今調べてたやつ～！！」と思わず娘に教えてしまった。

もともとはモロッコの調味料らしいけど、最近では巷で、“魔法の新調味料”とか、“香りの調味料”とか、話題沸騰みたいです。

レモンを１０％の塩に１ヶ月くらい漬けると、まろやかな酸味と塩気になって、肉や魚の味付けから、ドレッシング、タレ、スープや炒めものなどに、塩代わりに使えるとか。

とりあえず、出来上がるまで１ヶ月かかるからね。

結果のレポはしばらくお待ちください。

※追記…レモンはベジーウォッシュでしっかり洗いました。(￣▽￣)

残ったレモンは、ｈｉｒｏさんが作ってたレモンジャムやレモンビネガーにでもしようかな？

さて、気長に待ってばかりはいられないので、すぐに出来るこっちも。

シュワシュワグレープフルーツゼリーです～

涼しげでいいわ～ｎ

やっぱりゼラチンはスイーツに使うもんで、ハンバーグに入れるもんじゃないね。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

ではでは、子供も大好きサイダーを使ったシュワシュワゼリーの作り方です。

本当に簡単に作れちゃうよ～

材料（２～３人分）

スタールビーグレープフルーツ…２分の１個、　　ゼラチン…５ｇ　　　サイダー…２５０ｍｌ

砂糖…大さじ２分の１、　　ぶどう…４粒

作り方

①　グレープフルーツは房から外しておく。（果汁が垂れるので、ボウルの上で外し、薄皮に残った果肉も絞って果汁をとっておく）

②　水５０ｍｌに、砂糖を入れ、鍋かレンジで沸騰させて溶かす。

③　②にゼラチンを振り入れてよく溶かす。

④　サイダーを果汁の入ったボウルにそっと注ぎ、③のゼラチン液を静かに混ぜる。

⑤　器にグレープフルーツとぶどうを入れ、④をそっと注いて冷やし固める。

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シトラスを使った料理レシピ

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野菜ジュースで２層のゼリー♪

今日は暑い１日でしたね～。

こんな日は、２層になった冷たいゼリーなどいかがでしょう？(◎´∀｀)ノ

奥のグラスで２層が見える？

ババロア風な部分と、ゼリーに分かれてます。

使ったのはこちら。

レシピブログさんから届いた野菜ジュース３種。

前回は『１日分の野菜』でしたが、今度は『充実野菜』を使いました～。

これを見て娘が、「あ、充電野菜だ！！」と…

いやいや、野菜は充電できないじゃろ…

ＤＳとかをよく充電してるから、「充実」より「充電」の方がなじみがあるんだな、

…と思ったら…、

「だって、ほら。」

ほ、ほんとだ…。(￣◆￣；)

このガチャポンの使えない消しゴムはともかく…、

充実野菜のほう。

何種類だ…？

２０種類の野菜に、５種類の果実で、野菜が６０％だって。

さすがに野菜１００％より飲みやすいね。

さて、では、レシピブログさんのミッション、これで最後です。

他に作ったのは…

野菜ジュースでパン『ビスロール＆キャロット』 

野菜ジュースでツナピラフ 

で、今回は、２層のゼリーを作りますよ～(*^ω^*)ﾉ彡

野菜ジュースを温めて、砂糖とゼラチンを溶かし…。

熱いうちに生クリーム。

静かによく混ぜて…。

ゼリーカップに…。

粗熱がとれるまでそのままにしておくと、勝手に２層に分かれてくれます。

カップから外して。

このゼリーカップ、底にうさぎやくま、飛行機などのくぼみが出来るので、生クリームをそこにかけると、こんな風になるの。

一度に二つの味が楽しめて、見た目も楽しいゼリーが出来ました

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

充実野菜の２層ゼリー

材料（約６個分）

充実野菜…３００ｍｌ　　粉ゼラチン（ふやかさなくても使えるタイプ）…８ｇ　　　　砂糖…５０ｇ　　生クリーム…１００ｍｌ　　　牛乳…１００ｍｌ

【作り方】

①充実野菜を鍋に入れ、砂糖を溶かし、沸騰しない程度に温めゼラチンを溶かす。

②生クリームと牛乳を合わせておいて、①が熱いうちに優しく混ぜ合わせる。

③ゼリーカップやグラスなどに注いで、そのまま粗熱がとれるまで冷まし、冷蔵庫で冷やす。

※ゼラチンは２袋（１０ｇ）だと少し固めになるので、ゼラチンを使い切りたい場合はジュースや牛乳を５０～１００ｍｌ増やす。

残ったゼラチンはスープや味噌汁、炊飯に使えばコラーゲン補給に

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野菜ジュースでツナピラフ

クックパッドさんから届いた野菜ジュース３種。

先日は「１日分の野菜」を使って、ビスロールとキャロットを作りましたが…。

残ったジュースでもう１品。

今度はピラフです～。

ま、トマトジュースで炊き込むのはよくあるので、特に珍しくもないですが。

炊飯器に具を入れて。

ツナ、玉ねぎ、しめじ、コーン、ローリエ１枚。

野菜ジュースと水を加えてスイッチON。

炊けたらバターと塩コショウをほぐしながら混ぜれば出来上がり。

粉チーズふって、お肉と野菜を添えて…

いただきま～す。

この日は家族全員そろっていたんだけど、誰も野菜ジュースで炊いたとは気づかず、普通のトマトピラフだと思って美味しく食べてたです。

で、添えてあるお肉ですが…

イオンで見つけた『ギャートルズのお肉』ってヤツ。‘，、'‘，、ヾ（ｏ´∀｀ｏ）ﾉ '`，､'`，､

あの『はじめ人間ギャートルズ』の絵がシールで貼ってあって、思わず買ってしまったさ。

はじめ人間、ゴゴンゴ～ンマンモスだ～～ぁ

とか歌いながら、レンジでチン。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

そしたら子供達、「何、それ？」

ガ━━∑(´･ω･|||)━━ン

って、そりゃそうよね。

父ちゃんだけは、「ああ、なるほど。」って分かってくれたけど。

かろうじて息子は、ずいぶん前に観た「フリントストーン」は覚えてたみたい。

ちなみにお肉はハンバーグみたいな感じ。骨は１本についてるのかと思いきや、

こんなのだった。

「食べたら骨が折れた」と言うから、何かと思えば、この２本の骨をハンバーグで繋げていたのね。

やっぱり漫画みたいな骨付き肉ってないのね～。（u＿u。)

○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*○o。+..:*

今日のバナナシフォンケーキ。

お友達のNさんに、「買うから作って」と、嬉しい注文。

もちろんお金なんぞいただきませんが。

ところが、逆さまにしてコップに立てる時に、うっかり倒してしまい、

陥没…。

おまけに慌てて熱々のケーキの型を素手で掴んでしまい、軽～く火傷…

でも心の広いNさん、「へこみくらい何の問題もないわよ～。」と、こころよく受け取ってくれました。

おまけに、お礼にペンネ１㎏いただいてしまった。(*≧ｍ≦*)

明日の夕飯はペンネだな。

Nさん、いつもありがとう

.｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡..｡.:**:.｡.

野菜ジュースでツナピラフ

材料（４人分）

米…２合　　野菜ジュース…２００ｍｌ　　　　ツナ缶…１缶　　　　玉ねぎ…４分の１個　　　しめじ…３分の１パック　　　　冷凍コーン…大さじ２～３　　　ローリエ…１枚　　　塩コショウ…適量　　　バター…大さじ１　粉チーズ、小ネギやパセリ

作り方

①米はといでざるにあけ、炊飯器に入れ、野菜ジュースを注ぐ。

②２合のラインの水加減まで水を足し、油を切ったツナ、あらみじんの玉ねぎ、しめじ、コーン、ローリエをのせて、炊き込みメニューで炊く。

③炊きあがったらバターを混ぜ、塩コショウで味を整える。

④好みで小ネギやパセリ、粉チーズをかける。

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野菜ジュースで「キャロット」＆「ビスロール」

野菜ジュースは好きですか？

果物がミックスされた野菜ジュースは飲みやすいけど、トマトジュースとかって、苦手な人も多いよね。

我が家子供達は、そのトマトジュースが大好きで、冷蔵庫に常備してまふ。

きっと私が妊娠中、トマトジュースを缶のまま冷凍して、缶きりで開けてアイスのかわりににガリガリ食べてたせいね。ﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ

そんな我が家に、レシピブログさんから、伊藤園さんの野菜ジュースが届きました。

３種類～

あれ？そういえば冷蔵庫の中の飲みかけのトマトジュース…

伊藤園さんだよね？

マークが違う…。トマトジュースの種類も…。

ま、それは置いといて…。

音姫さんも今、レシピブログさんの調味料などのミッション遂行中ですが、私もこれで何か作らねばならず。（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

今回はこの野菜ジュースを使います～

３０種類の野菜入り。

コップ一杯で１日分（３５０ｇ）の野菜の栄養が摂取できるらしい。

野菜ばっかり食べてる我が家でも、１日３０種類は無理だもんね。

当然、人参が入ってる…。

ここは先日作った「キャロット」を作るべし～～

そそ、高校時に通ってたパン屋さんのオリジナルパンで、人参が入ってないのに「キャロット」ってやつです。

ついでに「ビスロール」も、もう一度作ってみるですよ。（｀・∞・´）

水の代わりに野菜ジュースで生地を作って…。

キャロット色だ～

半分に分けた生地を、キャロット用に４等分、ビスロール用に８等分。

前回、ビスロールはビスケット生地が隠れるように巻いちゃったんだけど、そういえばパン屋さんのははみ出てた事を思い出し…

こんな感じに…。

雑な巻き方…(;;;´Д｀)ゝ

卵黄を塗って焼くと、「お？なんかいい匂いがしてきたぞ？」と父ちゃん…

これこれ～～！！

前回より見た目が近いビスケットがはみ出ててカリカリに～

切ってみると…。

いい色じゃないですか～(◎´∀｀)ノ

中のビスケット生地はふんわり柔らかくて、甘いのはあまり食べない父ちゃんも、「カスタードクリームが入ってるみたいで美味いな！！」　と。

キャロットの方は…、

ハムがなかったのでウインナーで代用。今日は父ちゃんがいるので、粗挽きコショウもふって。

熱々…

生地がオレンジ色で、これなら「キャロット」って名前でも納得？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

玉ねぎたっぷり～

ｷﾀﾜｧ*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･゜(n‘∀‘)ηﾟ･*:.｡..｡.:*･゜ﾟ･* !!!!!

やっと火が通ったくらいの玉ねぎが甘くて美味しいんだよ～

前回は食べられなかったけど、父ちゃんもあのパン屋さんに行く時は、「キャロット買ってきて。」とお気に入りだったので、これもひとりで２つ食べてくれました。

パン屋さんのは倍くらい大きかったしね。

野菜ジュースの風味はそれほど感じなかったけど、栄養はあるし、色がキレイで大成功です～

レシピはこちら。

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野菜ジュースで「キャロット」＆「ビスロール」☆レシピ

材料（キャロット４個分、ビスロール８個分）

バターロール生地

野菜ジュース（伊藤園１日分の野菜）…１８０ｍｌ、　　強力粉…４００ｇ　　卵…１個、　　砂糖…４０ｇ、　　塩…５ｇ、

マーガリン…６０ｇ、　　スキムミルク…１０ｇ、　　ドライイースト…８ｇ

ビスケット生地

バター…５０ｇ、　　　砂糖…５０ｇ、　　卵黄…１個分、　　薄力粉…１００ｇ  バニラエッセンス

キャロットの具

玉ねぎ…１００ｇ、　　ハム（ウインナーやソフトサラミでも）…４枚　、冷凍コーン…大さじ４、

マヨネーズ、粗挽きコショウ…適量

【作り方】

ビスケット生地を作っておく。

室温に戻したバターに、砂糖を摺りまぜ、卵黄、バニラエッセンスをさらに混ぜ合わせ、薄力粉を加える。

まとまったらラップの上に、２０ｃｍ角くらいに伸ばし、冷蔵庫で休ませておく。

①ホームベーカリーにバターロール生地の材料を入れ、１次発酵までを済ませる。

※お持ちのHBや、手捏ねなどによって、分量は加減してください。

②生地を軽く丸め直し、半分に切り、キャロット用に４等分、ビスロール用に８等分して丸め、濡れ布巾をかけ、１０分くらい休ませる。

③キャロット生地は手の平より大きく伸ばし、マヨネーズを絞り、具の材料を４等分し、胡椒をふって包む。　

④ビスロール生地はしずく型にして、８等分したビスケット生地を少しはみ出るように巻きこむ。

　　

⑤綴じ目や巻き終わりを下にしてクッキングシートに並べ、ラップと濡れ布巾をかけ、４０℃で３０～４０分２次発酵させる。

⑥溶き卵を塗り、１８０℃のオーブンで１５～１８分焼く。

ビスロール

キャロット