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おとりよせネット

2016年8月27日 (土)

子供には食べさせたくないけど…、江戸流行婦凛(プリン)~珈琲~

冷蔵庫のチルド室に、賞味期限を1日すぎた牛肉が…

本当は昨日、ハッシュド・ビーフにでもしようかと思ってたんだけど、すっかり忘れてて冷やし中華にしてしまって。

で、とりあえず、里山のプーさんにいただいたアンデスレッドをむいて…、
肉じゃが~…、
の気分じゃないし…。

う~ん、千切りにするか…。
ついでに玉ねぎとピーマンも切って。

メニューが決まらぬまま、ごま油で炒めて…、味付け…、どうするかな~?( ´・ω・`)
なんとなくオイスターソース使ってみる…。
この後どうしよう?

そだ!!
里山のプーさんにいただいた「うまい醤」使うべし~~。(◎´∀`)ノ

と、やっと味付けが決まって、この後はちゃっちゃと他の調味料も決まり…

完成~Dsc_3275

ピリ辛でうまうま~。

いや~、こうやってなりゆきで作ったものが美味しくできると、
「なかなかやるな、自分(σ・∀・)σ
って気になるわ。

そしてデザートは…

これ~~Dsc_3264

江戸流行婦凛(プリン)~珈琲~

プリンとは思えぬ四角い容器がオサレ~~!!
なにかこう、「大人のデザートだぜ( ̄ー+ ̄) って感じで、子供にゃもったいない気が…。

まあ…、6個入りだし、しかたない。子供たちにも分けてやるか。(-゛-メ) ちっ…

ああ、大人だわ…。Dsc_3265

おお~、二層になってるですよ~。((w´ω`w))
付属のスプーンが、ちゃんと四角い容器でも食べやすいようになってるのね。

上層はなめらかな風合い、下層はぷるんとした食感。エチオピア産のコーヒー豆を使用したコーヒーシロップ、千葉県鶏卵品質改善共進会にて農林水産大臣賞を受賞した「ぷりんセス・エッグ」、国産「無調整牛乳」、モンドセレクション入賞の「中沢フレッシュクリーム」など、こだわりの材料を使用。無添加・無着色なのも特徴です。低温スチームで蒸し焼きされています。

では、いただきます。 Dsc_3270

濃厚だけど、ふわっ、とろっ。甘さは控えめなので重くない。
…、ので…
これではちょっと量が少ない、と思ってしまったわ。

ほろ苦い珈琲風味なのに、子供達も、「うまっ」とぺろり。

苦い…、と言えば独り占めできたのに…。残念だ…。

さて、月曜からはもう小学校も始まり、高校ももうすぐ…。
そろそろペースを戻さないとね~。

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2016年7月31日 (日)

ほぁんほぁん点心餃子工房舗『元祖焼餃子』&自由研究

たまに、無性に食べたくなるもの…。
ま、いろいろありますが、餃子という人も多いのでは?( ̄▽ ̄)

ということで、今日は餃子。

こちらです~Dsc_2840

ほぁんほぁん点心餃子工房舗さんの、「元祖焼餃子」。
ほぁんほぁん点心餃子工房舗

なんか…、このパンダかわええ…( ̄▽ ̄)
厳選素材で味のバランスにこだわった、美味しくて体にも優しい餃子です。
たっぷり30個入りの冷凍餃子には、ラー油の入っていないさっぱりしたたれが付いてます。


餃子は調理法も同封されていたので、その通りに…。
ばっちりだな。Dsc_2843
焼き時間や焼き上がりの目安も詳しく書かれていたので、失敗することなく、パリっと焼き上がりましたよ~。

では…。Dsc_2846

うん、美味いっ
こだわりの厳選素材でシンプルに作られているので、脂っこさが残らず、たくさん食べてもくどくならないみたい

子供達も、「パリもちだ~とパクパク。
5人前を子供達と3人で食べ切った。ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

手作りのホッとする味なので、子供から年配の方まで美味しく食べられる味ではないかと思う~。

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もう7月も終わり、もう8月に…。
子供にとっては夏休みの宿題も、そろそろ手をつけないと危険。

娘も、面倒な自由研究をさっさとやっつけてしまおうと、出来るとこまで進めている様子。
今週には父ちゃんと富士山に登る予定なので、選んだのは…

富士山。Dsc_2925_2

いい感じの表紙が出来て満足げな娘だけど…

つぶあん  「残念なお知らせです。 年二組になってます。」

娘   「………?、  ……うあっΣ( ̄ロ ̄lll)

痛恨のミスですな。 がんばれ~

(※おさかなさんと姫乃さんが気付かなかったようなので追記…、縦書きで、二組が漢字なので、「六」でないとダメなのです。)

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2016年4月 5日 (火)

ほろ苦で美味しい♪辻利 京茶ラスク

明日は高校の入学式…。
だというのに、息子は今日、友達とディズニー・シーへ 行き、
9時ごろ「喉が痛い…。と言って 帰ってきた。( ̄Д ̄;;
(友達がsuicaを紛失し、探していたらしい。)

大丈夫なのか、明日…。
まあ、式に出られなくても入学出来ないわけじゃないけどさ。

さてさて…。
最近、チョコのかかったラスクが多くなりましたね。
私が最初に食べたのは、ハラダのホワイトチョコラスクだったけど、もっと前からあったんだろうか?

で、これは…。Dsc_1626
片岡物産オンラインショッピングさんから届いた「辻利 京茶ラスク」です~

抹茶味は他でもあるけどさ、ほうじ茶味って珍しくない?
これは2種の詰め合わせだけど、どっちも単品の箱でも売ってます。

ラスクは私より子供達の方が好きなので、つぶあんは味見にひとつずつ。(。・w・。 )

ではでは…。Dsc_1629
お茶の香りがいいね~

チョコは片面だけ、厚くはないけれど、お茶の風味が濃厚なのでこの量でちょうどいい。
サクサク、カリカリです。

ほうじ茶は…。Dsc_1633
ん?コーヒーチョコ?

と、最初は思う味だけど、ちゃんとその後にほうじ茶の香ばしい風味が。
さすが辻利
どっちもお茶の味が濃い~!!
ほろ苦くて後をひく美味しさでした。花見の時にでも食べたい感じ~。

…ところで、さくらチョコのラスクってないんだろうか…。( ̄▽ ̄)
誰か観つけたら教えてくれ~い。

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【イベント情報】

【新商品】タカナシ乳業「果肉とミルク」いちご・パイン6本セット 50名様

2016年3月 3日 (木)

オマ~~~~ル海老~~~!!

昨日は、息子が受験勉強から解放された日…。
(母もストレスから解放された日でもある。

なので、夜は「お疲れさまパーティー」でございました。

メインは…Dsc_1388

オマール海老~~~~!!
活物専門商社 魚活さんから届いた 「天然 活オマール海老(450g)2尾セット 」です。

箱を開けると…、
…もぞもぞ…っ。!!(゚ロ゚屮)屮

活きてる~~~ε=ε=ヽ(。>Д<)ひえ~~~!!

息子も、「すげっDsc_1401
そして手でつかんでみて、「なにこれ、重っ」(@Д@;

でも娘は、「動く~~∑(゚∇゚|||)、と、ぎゃ~ぎゃ~ひゃ~ひゃ~騒ぎまくり…。

おそるおそる…。Dsc_1397
…遠いって…。
挟まれないから大丈夫だってば~。(o・ω・)ノ))

「持てたよ~~!!Dsc_1400
あんた…、水族館の飼育員になるんじゃないんかい?(´-д-`)

では、生きたまま…Dsc_1404
成仏してくれい!!人( ̄ω ̄;) スマヌ

食べ方は同封のリーフレットに詳しく出ているので初めてでも大丈夫。

茹でたて~Dsc_1406
レモン汁入りの溶かしバターと、ガーリック唐辛子風味のオリーブオイルを添えました。

お兄ちゃん、存分に食いなされ!!
豪快に…Dsc_1414

「あ、美味い!!」

海老やカニはあまり好きではない娘も、「バターつけるとモッツアレラチーズみた~い」と、独特の感想ながら、珍しくわしわしと口いっぱいにほうばっておりました。

そう…、ちまちまと…、でなく、口いっぱいになるほど…ってのがうれしい。

子供達が胴体と爪を片方ずつ。
父ちゃんと私はみその詰まった頭と、爪を片方ずつ。
家族でちょうどよく分けられましたよ~

身はぷりぷりで、味噌は濃厚で甘くて…。゜.+:。(*´v`*)゜.+:。
こりゃ冷凍の高いカニよりずっと満足できるわ~。

これならお歳暮やお中元にいいかもしんないな!!

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【イベント情報】

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ホタテ・イカ・タコの【海鮮キムチ】お試しモニター大募集♪

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2016年1月15日 (金)

「ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛」…( ̄▽ ̄)

久しぶり~~~~~、に、カニ食べたぞ~~ヽ(*≧ε≦*)φ
かれこれ1年以上は食べてなかったんじゃないか?

ごぶさたしてますぅ~゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

ん?小さい…?Dsc_0942
わけではありません。(。・ω・)ノ゙

これは、通販専門店ふるさと産直村さんの、「ケガ人出さない毛ガニ甲羅盛」

名前のとおりですが…
蟹を剥くプロの職人さんが、丁寧に手作業で捌いてくれた身が甲羅に盛ってあるのです。
Ready to eatなので、殻でケガをすることも手が汚れることもないという…。( ̄ー ̄)ニヤリ

早く食べたいけど、冷蔵庫解凍で丸一日かかってしまった…。
真ん中あたりはちょっとまだシャリシャリしたところもあるけど、もう待ちきれない

いただきます!!Dsc_0964
皿にもカニの絵。
思ったより歯ごたえのあるぷりぷりした食感なのね~。

自分で身を出そうとすると、どうしてもボロボロになって、きれいに出てこないからほじった身をちょびちょび食べる感じでだけど、
これはもう、身が口にたっぷり入るので「カニ食べてる!!」という満足感が。

脚肉の下には…Dsc_0965
下にぎっしり詰まったほぐし身。
ふわっとしてるのに、噛むとやっぱりしっかりした歯ごたえがある感じ。

当たり前だけど、この食感がもう、カニカマとは違うわ~( ̄▽ ̄)だから当たり前だって…

そのままでも美味しいけど、
やっぱり一番はこれ!!Dsc_0966
贅沢に詰まったカニみそをつけて~~~
甘味がUPして余韻がたまらん。

頭のあたりの取りにくい部分も、しっかりしゃぶりつくしましたさ。

普通はカニを食べると、残った殻を見て、「食べた分より多い…?と、納得いかない気持になったりするけれど、
これは舐めたようにきれい~なった甲羅が一枚残るだけ。
(いや、舐めたんだけどさ。)ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ

無駄が出ない感じで気持ちいいなっ。
ただ…、
剥く手間がない分、いつもより早く食べ終えてしまうのが欠点?ヾ(;´Д`A

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2015年12月19日 (土)

カナダビーフ館の「ハネシタローストビーフ」

またクリスマスプレゼントが届いた?Dsc_0543_2
って、思うようなグリーンのパッケージ。( ^ω^ )

でもこちらは、カナダビーフ館さんからで、中身は…
でっかい~!!Dsc_0547
この冷凍の「ハネシタローストビーフ」計ってみたら、750gもあった。

焼肉屋で“ザブトン”と呼ばれている高級部位の中でも、上カルビに近い霜降り部分のことを「ハネシタ」と呼ぶんだそうです。
しっとりとしたロースのやわらかさと、カルビのジューシーさを兼ね備え、旨みは濃厚とのこと。

では、解凍して切ってみるですよ~。
サシがいい感じ。Dsc_0551

多数のリピーターにコアな支持を受けるだけでなく、ホテルやレストランの業務用としても、20年間以上プロに選ばれ続けている逸品なんだって。

では、付いてたソースとレホール(西洋わさび?)で…
いただきま~す!!Dsc_0559
う~~ん、美味い~~~
まわりについてるスパイスがほどよくよいのか、まったく臭みもなくて、
刺身じゃないけど「新鮮!!って感じで。

脂身のしつこさもなく、柔らかくて、旨味は濃いけどあっさり。
噛めば噛むほどうまうま~。

いっぱいあるので、次は食べ方を変えて…、
クロワッサンサンドで。Dsc_0554
マヨネーズにローストビーフソース、レホールを混ぜてかけてます。
ボリューム満点でござるよ~。(* ̄ー ̄*)

こんな贅沢なサンド、お店で買ったらいくらだ?

そして、このハネシタのおススメの食べ方というのがホットロースト
厚めに切って、さっと焼くと美味しいらしい…。

やってみた。Dsc_0572
ローストビーフを焼いちゃうの?
…と思ったけれど、本来ローストビーフは出来立ての温かいうちに食べるものなので
こうするとその味わいが楽しめるんだとか。

さっと焼いて、我が家でお気に入りの「黒瀬スパイス」で。

おおこれはステーキみたいで絶品だ~
焼くと脂身が溶けてジューシーになって、その肉汁と脂がご飯にも合う~

そして冷たい時には感じられなかった、肉とスパイスの香りが…゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

大きいからいろんな食べ方を楽しめて、これはお得かも~

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2015年11月 8日 (日)

南部せんべいに、ホワイトチョコ?

南部せんべい…、
買って食べるほど好きではないけれど
お土産でもらったりすると、味が濃くないから、なんだか止まらなくなったりするのよね。

で、その南部せんべいに、ちょっと珍しいのがあるのです。

『割りしみチョコせんべい』Dsc_0237

ホワイトチョコがしみ込んでるんだって!!
普通のチョコよりホワイトのほうが好きなので、ちょいと気になる~
「ありがとうございます」というメッセージと、添えてあった折り紙の紅葉に心もぽかぽか

ほっこりするパッケージ。Dsc_0238

昔話のような懐かしい感じの絵がいいね。(◎´∀`)ノ

気になるおせんべいは…Dsc_0242
袋を開けると、ホワイトチョコの甘い香りが…。
食べやすい一口サイズの大きさに割られているので、手でつまんで食べられる。

サクサクした軽~いおせんべいなんだけど、チョコが適度にしみ込んでいるので、しっとり。
しっとりなのにサクサク…。Dsc_0243
年齢問わず、食べやすいサイズと食感。

黒ゴマの香ばしい風味に、優しい甘さのチョコ…。

意外な組み合わせだけど、やっぱりどこか懐かしさを感じる、絶妙なバランスの味わいでした。

甘いのが苦手な夫は、「え~?南部せんべいにチョコ~?」(´-д-`)
と食べたくなさそうだったのに、一口食べて、「あ、美味い!!」
子供たちと私は、「美味しいけど、もうちょっとチョコが多くてもいいよね~。」とか言いつつ…。
子供には黒ゴマの風味が濃すぎるみたい。

個人的には、チョコが少し油っぽいというか、安いチョコの舌触りなのがちょっと気になる…。
もう少し口どけのいいチョコだとよかったな~。

そういえば…
このゴマとかピーナッツの入ってない南部せんべいで、「せんべい汁」ってあるよね。
B級グルメ?
今年はあれ作ってみようかな~?( ̄▽ ̄)
…、って、何も入ってない南部せんべいって、売ってたかな…?


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2015年10月16日 (金)

しっとり濃厚♪住吉屋『三島甘藷スイートポテト』

秋といえば…
さつまいもの季節~~
焼きいもも、大学芋も、芋ようかんも、甘辛い煮物も好きだけど、
スイートポテトも~Dsc_9932

あ、これじゃよく分からんね。
これは住吉屋さんの『三島甘藷スイートポテト』

冷凍で届きました。Dsc_9933
5個入りが3箱入ってます。

住吉屋さんの契約農家、平野農園さんのさつま芋づくり名人平野さんが、精魂込めてつくった「紅あずま」をふんだんに使っています。
農林水産省認証の安心・安全な製法で作られたさつまいもなんだそうです。

ではでは…。Dsc_9966
冷蔵庫で6時間くらい解凍して。
甘いお芋とバニラの香りがするよ~

しっとりほっこり。Dsc_9969
なめらかで口どけがよくて濃厚で…
秋を感じる~。゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

この口当たりと味…、
何かに似てると思ったら、「博多とおりもん」や、「ままどおる」のあんだ
「白あん」が使われてるからかもだけど…、あのあんを、もっとしっとり濃厚にした感じです。

冷蔵庫で40分で、半解凍で食べても美味しいというので、アイスが好きな娘は半解凍で…。

でも40分も待ちきれず、室温で10分。( ̄▽ ̄)
私もこれで食べてみたけど、夏はこの方が美味しいかも!!

サクッとかじれて、口の中です~っと溶けていく感じなの。
解凍してなめらか濃厚な舌触りもいいけど、このアイス感覚もかなり捨てがたい

お芋スイーツ好きにはたまらないわ。(◎´∀`)ノ

個人的にはせっかくいいお芋なので、バニラの香りはもっと控えめでもいいかな~って気がしましたが…。

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2015年8月29日 (土)

焦がしきな粉のはんなりロールケーキ♡

今日は、施設(老人ホーム)の夏祭りがありまして…。
利用者さんのご家族もいらして、かなり盛大な催しでした。

そんなわけで、厨房もスタッフ総出で、てんやわんや。
各フロアでは、おでんやラーメン、ところてん、かき氷を提供し、夜はパーティー料理を準備し…。

パーティー料理と言っても、ご家族様分の料理とは別に、利用者さんのは状態に合わせて個別対応なので、一口サイズの方、みじん切りの方、ミキサー食の方、ムース状の方と、分けて作ります。

なんでもそうだけど、イベントって楽しいけど、準備も片付けも大変だわ~

さて…。
そんなお疲れの日のは、甘いものが恋しくなる。

というわけで…Dsc_9075
ザ・キッショウアン京都『焦がしきな粉のはんなりロールケーキ』

冷凍で届くので、冷蔵庫で3~4時間解凍して…。
真っ黒だ~!!Dsc_9076
ブラックチョコかと思いきや、竹炭の色なんだって。
生地は、小麦粉ではなく、新潟産の米粉を使用しているそう。
モダンアートのよう…Dsc_9082

米粉の生地って、食感がイマイチなものもあるけれど、きめが細かく、しっとりふんわり。
解凍したせいか、ちょっと水っぽいような気もしたけど…。

中のクリームは、深く煎った京きな粉とクーベルチュールホワイトチョコを混ぜ合わせたな粉ショコラクリームと、北海道産の濃厚な生クリーム。

きなこの風味がよくて、甘すぎないリッチな味。

そして、子供たちも特に絶賛していたのが、わらび餅をイメージしたゼリー
ぷるぷる~Dsc_9086
口に入れると溶けるよう…。゜.+:。(*´v`*)゜.+:。

くどくなりがちな生クリームの中にこのアクセントがあることで、見た目よりずっと軽い口当たりで食べられました。

さて、明日も早番。コメ返できてませんが、今日はもう休みます~(*_ _)人ゴメンナサイ

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2015年6月29日 (月)

おなかに嬉しいピエトロ『フローズンヨーグルト』

ピエトロと言えば美味しいドレッシング

というイメージ?

我が家でもドレッシングは使っているけれど、フローズンヨーグルトもあったって知ってた?

意外だけれど…Dsc_8474

おなかにやさしい生きた乳酸菌と、おなかの調子を整えるオリゴ糖入りなので、夏バテ気味の体が喜びそうな。

中身は…、Dsc_8511

「さわやかプレーン」、まろやかストロベリー」、スイートバナナ」、「ジューシーブラッドオレンジの4種類、各2個のセット。

1個100mlの、おやつにも食後のデザートにもほどよいサイズ。(◎´∀`)ノ

私はブラッドオレンジがいいな~と思ったけれど、子供達はそろってバナナを最初に選んでいた。

子供ってバナナ味好きだよね。(´,_ゝ`)プッ

2

フローズンヨーグルトの原材料である生乳は、熊本県の衛藤牧場の生乳100%。

香料や着色料、安定剤は不使用で、子供にも安心~♪

これはストロベリー1

フローズンヨーグルトって、もっと酸味のあるシャーベットのようなシャリシャリしたイメージだったけれど、これは牧場のアイスみたいな、濃厚でまろやかな、口どけ。

搾りたての新鮮な生乳の風味や、生きた乳酸菌をいかすため、一度に大量に作らず、少しずつ丁寧に作っているんだそうです。

フルーツの味も、香料でごまかす味ではなく、優しく自然な果物の味。

特にバナナは、生の風味に近くて絶品。

とはいえ…、

2個ずつなので私はどれも一口ずつ味見しただけで、子供達がふたりで食べちゃったんだけど。

ちなみにつぶあんの好みだったのはプレーンでした。

ってことで…

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このお題、「お中元に一番贈りたい」のは、このフローズンヨーグルト

夏のギフトには絶対に 喜ばれると思うわ~~

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